MOMENTO CURIOSITA'...

Sapevate che nel nostro piccolo paesino abbiamo il caffè più economico d'Italia?

Ebbene sì, stiamo parlando del caffè a "0,20 centesimi". 

Questo si può trovare all'Ideal Bar Perrone, il bar  a conduzione familiare più antico di Alia.

 Purtroppo però, a causa di questa brutta pandemia il costo del caffè è aumentato di soli 0,10 centesimi, ma rimane comunque il caffè più economico e buono d'Italia!

Ma il caffè non è l'unica specialità di questo bar, infatti all'interno possiamo trovare dell' ottima  pasticceria-gelateria e dell'ottima rosticceria. Da qualche anno, si dedicano alla produzione artigianale di: panettoni, colombe e pralineria.

Attenzione è il PASTICCERE che parla:

Giuseppe, per noi(aliesi) Pippo racconta:" Io sono diplomato come perito elettrotecnico, ma la passione trasmessami dai miei genitori per la pasticceria mi ha portato a diventare pasticcere. Adesso vi racconto un pò come funziona.

 In una pasticceria bisogna seguire delle ha programmazioni in base ai periodi , ad esempio in estate bisogna produrre il gelato, nel periodo natalizio i dolci tipici natalizi, nel periodo pasquale le colombe e nel periodo in cui non vi è qualcosa di tipico bisogna attivare l'ingegno! E io l'ho fatto dedicandomi alla pralineria.

La pasticceria, che è una cosa creativa, richiede molta passione, inventiva  e molta attenzione! Dopo aver assaggiato e fatto assaggiare i tuoi prodotti e nel caso in cui essi siano piaciuti ad entrambi, puoi dire di aver avuto successo e ciò ti dà molta soddisfazione!".

Da qualche tempo, Pippo e suo figlio , sono diventati collaboratori della Perugina, vincendo il premio "Artisti del Dolce", assegnatogli dalla Perugina che ha l'ambizione di riunire i migliori pastry-chef e gelatieri valorizzando la loro arte e il territorio italiano.

Insomma, l'Ideal Bar Perrone è una tappa obbligatoria se siete dei buongustai...

Did you know that in our small town we have the cheapest coffee in Italy?

Well yes, we are talking about the coffee at "0.20 cents". 

This can be found at the Ideal Bar Perrone, the oldest family-run bar in Alia.

 Unfortunately, due to this bad pandemic, the cost of coffee has increased by only 0.10 cents, but it is still the cheapest and best coffee in Italy!

But the coffee is not the only specialty of this bar, in fact inside we can find some 'excellent pastry-ice cream and excellent rotisserie. For some years now, they have dedicated themselves to the artisan production of: panettone, doves and praline.

Attention is the baker who speaks:

Giuseppe, for us (Aliese) Pippo tells:" I have a diploma as an electrical engineer, but the passion transmitted to me by my parents for the pastry has led me to become a pastry chef. Now I'll tell you how it works.

 In a pastry shop you have to follow a schedule according to the periods, for example in summer you have to produce ice cream, at Christmas time the typical Christmas cakes, at Easter time the doves and in the period in which there is not something typical you have to activate your wits! And I did it by dedicating myself to praline making.

Pastry making, which is a creative thing, requires a lot of passion, inventiveness and a lot of attention! After you have tasted and made people taste your products and in case they liked them, you can say you have been successful and that gives you a lot of satisfaction!".

Since some time, Pippo and his son , have become collaborators of Perugina, winning the prize "Artisti del Dolce", awarded by Perugina that has the ambition to bring together the best pastry-chefs and gelato makers enhancing their art and the Italian territory.

In short, the Ideal Bar Perrone is a must if you are a gourmet...

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https://youtu.be/bZczHIEHbwE